آفلاتوکسین پسته ماده سمی قارچ آسپرژیلوس است. میزان دما و رطوبت محیط، نوع خاک و شرایط نگهداری از محصولات بر روی رشد قارچ و ترشح این ماده تاثیر می گذارد. افلاتوکسین نام یک ماده سمی و شیمیایی است که در شرایطی بسیار خاص و به وسیله قارچی به نام آسپرژیلوس تولید میشود. این قارچ سمی […]